申报条件:

  1、有独立工商注册登记的餐饮店、农家乐、土菜馆以及茶楼等,各项手续齐备,经营满1年以上,有长期使用的固定商号、店名的酒店餐饮企业,且经营效益良好,企业管理制度健全,守法经营,照章纳税,具有广泛的知名度和社会认同度;

  2、不使用国家禁令食用的烹饪原料,不食用法律保护的野生动物,一年内未发生过被处罚的事件或责任事故;

  3、注重企业文化建设,店面装饰、出品、服务、表演文化底蕴深厚,企业形象鲜明,品牌知名度高,旅游元素集聚能力强,能够体现餐饮文化的丰富内涵,有效吸引消费者。自觉履行社会责任,积极主动参加本行业或社会性公益活动。

  4、菜品特色明显,能够适应饮食市场的需要不断创新,持有5个以上娄底名菜或本店特色菜肴品种且常年应市,绿色、健康特色鲜明,风味突出,被广大消费者所接受;

  5、企业管理团队和员工积极参加相关专业培训,在同行业中获得较高较多职业技术等级证书,技术力量和管理水平居同行业前列。服务接待待客如宾,热情周到,微笑服务,熟悉销售菜肴食品的质量要求、价格、风味特色、趣闻典故等饮食文化知识,做到规范标准化服务与个性化服务相结合,赢得顾客满意;[详细]


推广条件:

  1、在娄底本土创立并经营时间在10年以上,或从外地传入50年以上经本土化改良,具有一定历史渊源和文化内涵,当地民众普遍认同,地方特点鲜明,品味突出,为当地的传统名牌品种,且没有知识产权纠纷;

  2、以当地常见绿色环保原料为主,采用当地特殊加工工艺或技法,体现本地饮食特色,易于推广,价位适宜,口感纯正,外形美观上乘,营养卫生;

  3、常年面市(季节性品种除外)受到消费者欢迎,市场销量较大;

  4、使用的主要原料、配料,有固定的生产基地(或供应商),食品容器、包装材料、工具设备符合卫生标准和食品卫生管理办法的规定;

  5、获得中华老字号、湖南老字号、地理标志产品、全国全省名优特产品称号,或虽未获得荣誉称号但在当地流传已久,深受群众喜爱的地方风味小吃、特色食品、特色(连锁)餐饮等。[详细]


参赛对象:关心支持餐饮业发展的的网友;该行业从业人员;相关行业管理者。

征集作品时间:2013年12月至2014年5月

有将征文主题:

  1、根据我市“科学发展、加速赶超,建设幸福娄底”的战略目标,提高社会各界对发展娄底餐饮业重要性和紧迫性的认识。怎样挖掘做好特色旅游美食,如何规模化发展规划娄底餐饮业,为娄底餐饮业发展和如何解决餐饮企业发展过程中的经营环境欠佳等难点问题的献计献策。 

  2、描述娄底美食文化节活动期间的相关美食故事;反映娄底各市县区特色传统美食的文化背景的故事;描述特色美食的人文故事;表现特色美食历史传承、制作工艺等相关轶事;描写本人工作、生活中与美食关联的感人故事;分享品尝美食的心得。点击查看征文活动[详细]


指导单位:中共湖南省委互联网宣传办公室 中共娄底市委宣传部

主办单位:中共娄底市委互联网宣传管理办公室 人民日报社人民论坛网 娄底市商务局 娄底市食品药品监督管理局 娄底市食安办

承办单位:娄底新闻网(红网娄底站) 人民论坛网湖南资讯

协办单位:娄底市餐饮行业协会

总冠名单位:湖南天之衡酒业有限公司


组委会办公室设中共娄底市委互联网宣传管理办公室  电话(传真):0738-8314854 

本次活动最终解释权归大赛组委会所有